Kerstin Freiberger

<p>Gemüse selbst anzubauen und zu ernten, wird immer beliebter. Doch oft fehlt der Platz und auch die Zeit. Biolandwirtin Claudia Höps, Chefin von Solawi-Dollinger, bietet eine Alternative zum eigenen Garten an: „Wer keine Möglichkeit hat, Lebensmittel selbst zu erzeugen, der kann mich beauftragen“, wirbt sie. Ihr Hof in Thalmässing (Landkreis Roth) - dazu gehören 60 Hektar Fläche, Hühner, Kühe und Schafe - war demnach einer der ersten Biobetriebe in der Region und wird seit 2014 als Solidarische Landwirtschaft (Solawi) betrieben: „Wir sind eine Erntegemeinschaft“, erklärt Höps.</p>((ContentAd))<p>Wer sich als Mitglied an der Solidarischen Landwirtschaft beteiligt, bekommt regelmäßig Hofkisten. Es gebe verschiedene Angebote, entweder vegetarisch oder mit Fleisch. Je nach Inhalt kostet ein Anteil zwischen 160 und 200 Euro pro Monat. Manche würden noch zusätzlich zwischen 10 und 30 Euro geben. „Das ist dann der solidarische Ausgleich“, sagt Höps.</p><h3>Solawi Dollinger: Mehrere Verteilstationen in Nürnberg </h3><p>Geliefert wird wöchentlich an verschiedene Verteilstationen in der Region, darunter unter anderem eine in Roth, in Fürth und mehrere in Nürnberg. Die Ernteteiler können dann dort ihre Lebensmittel abholen. „Was wächst, wird verteilt. So kann man auch Sachen probieren, die man sonst nicht kaufen würde“, betont Höps. Gemüse, Kräuter, Urgetreide, Eier, Milchprodukte und - auf Wunsch - auch Fleisch, im Sommer bietet Solawi-Dollinger eine große Vielfalt an. Im Winter werden dagegen vor allem Lagergemüse und Milchprodukte in die Kisten gepackt oder im Hofladen verkauft. „Wir bauen ursprüngliche Lebensmittel an, die schmecken so gut wie aus dem eigenen Garten“, betont die Biolandwirtin. Sie sagt aber auch: „Wer billiges oder makelloses Biogemüse will, der muss woanders hin.“</p><p>Biogemüse im Handel sei zwar im Vergleich günstiger. Die Ware würde aber oft nicht in Deutschland angebaut. Es gebe nur bestimmte Sorten und zum Teil würden die Lebensmittel unreif geerntet. „Geschmack und Qualität leiden“, betont Höps. Die Produkte, die die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft erhalten, stammen ihr zufolge dagegen entweder vom eigenen Hof oder von benachbarten Betrieben und sind frisch vom Feld.</p><h3>Biolandwirtin Claudia Höps freut sich über Hilfe </h3><p>Höps wünscht sich Kundinnen und Kunden, die ihr Konzept mittragen. Ihr zufolge kommen viele regelmäßig und pflanzen, hacken oder ernten. „Sie erleben die Tiere und merken, wie viel Arbeit in einem Salatkopf steckt“, erklärt die Landwirtin. Das Motto lautet daher: „Nicht zum Zuschauen. Zum Mitmachen.“</p><p>Zehn Aktionen seien dieses Jahr geplant. Die Mitarbeit sei zwar freiwillig, doch die meisten würden helfen, manche einmal pro Jahr, andere an mehreren Tagen: „Die Leute kommen oft gestresst, wenn sie dann eine Stunde bei uns sind, kann man sehen wie der Stress abfällt“, erzählt Höps, die rund 300 Menschen in der Region mit ihren Produkten versorgt.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Nicht nur Claudia Höps, sondern auch der Nürnberger Gärtner Stefan Link und seine Frau Theresa Link bieten eine Alternative zum eigenen Garten an. Im Knoblauchsland vermieten sie Flächen an Hobbygärtner: „Immer mehr Bekannte wollten Gemüse anbauen. Manche hatten Pflanzen auf dem Balkon, da kam uns die Idee, einen Acker zu verpachten“, erzählt Theresa Link.</p>((Module))<p>65 Grundstücke mit einer Fläche von je 40 Quadratmetern stehen derzeit zur Verfügung. Die Nachfrage sei groß. „Wir verpachten nicht nur, sondern liefern auch 200 Pflanzen, machen eine Anbauplanung und einmal pro Woche bieten wir eine Gärtnersprechstunde vor Ort an“, wirbt Theresa Link. Das sei im Preis von 295 Euro pro Saison enthalten.</p><h3>Mietacker in Nürnberg: Gemüsebetrieb Link hat viele Stammkunden </h3><p>„Die Leute haben oft keine Erfahrung, daher kümmern wir uns um alles“, betont sie und erklärt: „Wir bearbeiten die gesamte Fläche mit unseren Maschinen und pflanzen maschinell.“ Sonderwünsche seien daher nicht möglich. Ein kleines Teilstück bleibe jedoch leer. Hier kann jeder eigene Ideen umsetzen. Auch bewässert wird regelmäßig. Möglich sei auch, nur die Fläche für 255 Euro pro Saison zu mieten. Rund 90 Prozent würden jedoch das komplette Angebot buchen.</p><p>Wer einen Acker pachtet, müsse - im Gegensatz zur Solawi - regelmäßig vor Ort sein, geerntet und geliefert wird nicht: „Die Leute sollten ein bis zwei Mal pro Wochen kommen, um zum Beispiel Unkraut zu zupfen und natürlich zu ernten“, sagt Link. Ein Großteil der Flächen sei bereits ausgebucht. Es gebe viele Stammkunden, jährlich kämen jedoch auch neue Leute dazu. Ihre Erfahrung: Eine Familie komme im Normalfall mit der Erntemenge gut durch die Saison.</p><p>((Platzhalter))</p>

PXL_20230118_152104456.jpg

Garten-News

Profilbild Nicole Wrodarczyk

Nicole Wrodarczyk

Susanne Hofmann Solawi Bodenretter Streudorf 2025

Solidarisch, regional, radikal anders: Wie Susanne Hofmann in Streudorf Gemüse produziert

_HCA7618.JPG

Thomas Correll

oberhuber_hjw_270326_009

Wie komme ich an einen Schrebergarten in Nürnberg und Umgebung - und was kostet das? 

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.15050743:1775803930/PXL_20230118_152104456jpg.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=74011ca

/region/solawi-oder-mietacker-in-nurnberg-das-sind-alternativen-zum-eigenen-garten-in-franken-1.15050742

Thalmässing - Gemüse selbst anbauen, das ist in Franken auch ohne eigenen Garten möglich, wie zwei Beispiele zeigen: Im Landkreis Roth betreibt Claudia Höps eine Solidarische Landwirtschaft. Im Knoblauchsland in Nürnberg vermietet Stefan Link Ackerflächen.

Solawi oder Mietacker in Nürnberg: Das sind Alternativen zum eigenen Garten in Franken