Porträt Katja Kiesel

Katja Kiesel

Selbst gemachtes Eis gibt es in der Kaffeerösterei Bogatz in Forchheim schon länger: In den Sommermonaten füllen wechselnde Sorten, darunter zum Beispiel Joghurt-Holunder, Kokos-Ananas und „Hauskaffee“ - aus den eigenen Bohnen hergestellt -, die Eistheke. ((ContentAd))Vor Kurzem ist eine besondere Sorte neu dazu gekommen: „Das Eis für den Hund“, steht an einem dazugehörigen, kleinen Schild, und der Zusatz: „Schmeckt auch dem Herrchen“. Die Idee zu dem Eis hatten die beiden Konditorinnen Annika Franzke und Judith Gerngroß. „Hunde sind bei uns im Café schon immer willkommen“, erzählt Gerngroß. „Und wir haben immer wieder beobachtet, dass Gäste ihren Hunden die kleinen Kaffee-Plätzchen füttern. Aber in denen ist natürlich Zucker. Da haben wir uns gefragt, was wir speziell für Hunde machen können.“ Ihre Kollegin habe dann die Idee für das Hundeeis gehabt.((Platzhalter))Gesagt, getan. Wichtig beim Eis für die Vierbeiner: Kein Zucker, keine Zusatzstoffe und die Verwendung von laktosefreien Milchprodukten - viele der Vierbeiner sind laktoseintolerant, vertragen also den Milchzucker nicht. Gerngroß und Franzke haben ein Karotten-Bananen-Eis produziert, auf Basis von laktosefreier Milch und Wasser. „Die Karotten werden zwei Stunden gegart“, erklärt Gerngroß. „Dadurch sind sie leicht verdaulich und bekömmlich.“ Zusätzlich sorgen die Bananen für eine gewisse Süße - ohne künstlich zugesetzten Zucker.Bestellt werden kann das Eis als große oder kleine Kugel zu je 1,70 Euro beziehungsweise 1,40 Euro und entweder in der Waffel oder dem Becher. „Den wählen wir je nach Größe der Hundeschnauze aus“ - Gerngroß lacht. Und: Das Eis kann natürlich auch vom Herrchen genossen werden und ist gerade für diejenigen Eisliebhaber etwas, die es nicht zu süß mögen.((Platzhalter))<h3>Eis für Zwei- und Vierbeiner: Gibt es im Bogatz in Forchheim und auch in der „Gößeria“ in Gößweinstein in der Fränkischen Schweiz</h3>Bisher sei das Eis bei den Vierbeinern, die bereits gekostet haben, sehr gut angekommen, freut sich Judith Gerngroß. Auch Weimaraner-Hündin Cleo von Chef Dieter Bogatz durfte das Eis bereits testen. „Für den heißen Sommer darf es auch eine Abkühlung für den Hund sein, wenn Frauchen und Herrchen bei uns ein Eis essen“, sagt Bogatz, der die Initiative seiner Mitarbeiterinnen unterstützt hat.((Module))Hündin Fanta von Redakteurin Annika Falk-Claußen schmeckt es beim Foto-Termin so gut, dass sie die Kugel im Ganzen verschlingt, statt - wie Cleo - langsam und genüßlich daran zu schlecken. Wer weiß, vielleicht kommen künftig noch weitere Hunde-Specials - Ideen haben die beiden Konditorinnen im Bogatz jedenfalls viele.Auch in der <a href="detail:1.14300338" target="_blank">„Gößeria“ an der Pezoldstraße in Gößweinstein wird Hundeeis verkauft</a>, heuer schon in der dritten Saison. Betreiber Marcel Zweck bezieht das Eis von einem Hersteller, unter anderem in Sorten mit Shrimps und Ananas oder vegan mit Kokos, aber auch Hähnchen, Rind, Lachs, Apfel-Banane oder Käse. Das Angebot hat sich großer Beliebtheit erfreut und gibt es entsprechend auch in diesem Jahr. Drei Euro kostet der Becher.((Platzhalter))Die mit Abstand beliebteste Sorte bei Zwecks vierbeinigen Gästen? „Rind“, sagt der Eisdielenbetreiber, der 2024 die Idee hatte, neben <a href="detail:1.14300338" target="_blank">Eis für Zweibeiner auch solches für Vierbeiner anzubieten</a>. Ob diese Sorte auch Herrchen testen würde?

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Gastronomie im Landkreis Forchheim


Interessant, wenn es um Tiergesundheit geht, wird gänzlich auf Zucker verzichtet. Unsere Kinder dürfen jedoch weiterhin auf diese "Volksdroge" angefüttert werden. Wann kommt endlich die Zuckersteuer?

Annika Falk-Claußen

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Abkühlung auch für Vierbeiner: Hier gibt es in der Fränkischen Schweiz Frozen Yoghurt für Hunde

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Forchheim in Frühlingsstimmung: Eisdielen-Saison 2026 startet - was kostet die Kugel?

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Forchheim - Was gibt es an heißen Tagen besseres als eine Kugel Eis zur Abkühlung? In Cafés in Forchheim und der Fränkischen Schweiz kommen jetzt auch Vierbeiner auf ihre Kosten - mit einem Eis speziell für Hunde, das sich auch Frauchen schmecken lassen kann.

Abkühlung für Vierbeiner: Hier gibt’s in Forchheim und der Fränkischen Schweiz Hundeeis