Birgit Heidingsfelder

Zuletzt war viel Wechsel: Im Mai 2025 startete im Herzen von Fürth mit dem Holy Rolly ein American Diner durch. Am Standort Nürnberger Straße, Ecke Gustav-Schickedanz-Straße, gleich gegenüber der Adenaueranlage, hatte zuvor das Schaustellerpaar Kurt Grauberger jun. und seine Frau Ana das Tagescafé „The Grounds of Hope“ betrieben. Das Hope (ehemals: Lapuzia) gab es vom Corona-Pandemiejahr 2021 an dreieinhalb Jahre, das Holy Rolly brachte es nur auf ein knappes Jahr. Seit Anfang April ist Schluss - sehr zum Bedauern von Gastronom Roland Baader.((ContentAd))Der 66-Jährige, der das Holy Rolly zusammen mit seiner Frau Ingrid betrieben hat, spricht im Rückblick wehmütig von einer „herrlichen Zeit“ in Fürth. Sie hätte andauern sollen, aber „akute gesundheitliche Probleme“ machten dem Paar einen Strich durch die Rechnung. Er habe zuletzt „nur noch mit dem Rollator“ im Café arbeiten können.<h3>Abschied von American Diner in Fürth: Das Tagescafé Holy Rolly hat geschlossen</h3>Das Holy Rolly brachte abseits von US-Giganten wie KFC, McDonald’s oder Burger King amerikanische Küche nach Fürth und stieß damit in eine Marktlücke. Auf den Tisch kamen Sweet Rolls, Pancakes, French Toasts, Western Omelettes, Burger mit frischen regionalen Zutaten, Bagels, Wraps... Doch das war nun überraschend schnell vorbei. In sozialen Medien wie Facebook oder Instagram findet man den Hinweis „dauerhaft geschlossen“. In einem Insta-Post dankt das Team seinen Gästen für deren Unterstützung: „Thank you for everything.“((Platzhalter))Ihr anderes Lokal, das „Hoserer Rolly‘s“ in Nürnberg-Reichelsdorf haben die Baaders aus Altersgründen schon im Herbst aufgegeben, im September 2025. Bei Online-Votings hatte es zuletzt 2024 als bester Burger-Laden der Region abgeschnitten. Weil sie ihren Wohnsitz inzwischen nach Fürth verlegt haben, wo auch ihre Kinder und Enkel leben, hätten sie am Holy Rolly gerne festgehalten. Doch nun kam das Aus früher als erwartet.Die Graubergers hatten das Lokal an die Baaders verpachtet, sind aber selbst Pächter und nicht Eigentümer der Immobilie. Auf Nachfrage sagte Kurt Grauberger jun., dessen Team gerade den Nürnberger Stadtstrand („Lieblingsstrand“) mit aufbaut, dass nun auch er und seine Frau ihr Pachtverhältnis mit dem Hauseigentümer beendet hätten. Auch er bedauert das frühe Holy-Rolly-Ende: „Es ist schade, die hatten viel vor.“ Zugleich weist Grauberger darauf hin, dass mögliche Nachfolger oder Nachfolgerinnen für das Holy Rolly willkommen seien. Immerhin sei das soeben geschlossene Café „komplett ausgestattet“; Interessenten könnten das Inventar gegen eine Ablösezahlung übernehmen „und sofort loslegen“.((Platzhalter))((Platzhalter))

Fn-Gastronomie

Gastronomie Fürth

Jetzt steht der Nachfolger des Fürther „Grounds of Hope“ fest: Hier wird US-Küche serviert

Kontakt: k.grauberger-buchhaltung@gmx.de

Info

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Julia Ruhnau

Café Portier

Neue Chance für das „Café Portier“ in Fürth: Frischer Start mit Bagels und Aperol Spritz

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Fürth - Das American Diner „Holy Rolly“ im Fürther Stadtzentrum ist Geschichte, vor wenigen Tagen hat das Tagescafé geschlossen. Pächter Roland Baader äußert sich nun zu den Hintergründen, Schausteller und Verpächter Kurt Grauberger zur Zukunftsperspektive.

Aus für American Diner in Fürth: Tagescafé Holy Rolly hat geschlossen 